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Conheça o Gin Bombay Sapphire, uma verdadeira obra-prima da destilação! Com um processo inovador de vapor de infusão, este gin se destaca por suas notas aromáticas complexas, resultado da combinação perfeita de 10 botânicos preciosos, incluindo o melhor zimbro da Toscana. Cada dose traz um equilíbrio incrível de sabores, ideal para quem aprecia a sofisticação em forma líquida.
Seja puro, em um clássico gin tônica ou em criações autorais, o Bombay Sapphire transforma qualquer momento em uma celebração.
o Bombay Sapphire é diferente de alguns outros gins comum que fervem seus vegetais diretamente no tanque de destilação, já que o Bombay utiliza um outro processo: o vapor de infusão.
Gin Bombay Sapphire é uma bebida realmente especial e bastante conhecida pelos apreciadores de gin e até mesmo outras bebidas.
Em meados da década de 1980, quando a empresa de bebidas britânica Grand Metropolitan ingressou no segmento de gim premium. Em 1987, a empresa lançou o Gin Bombay Sapphire no mercado, criado a partir de uma receita secreta do destilador inglês Thomas Dakin, em 1761.
Thomas utilizava apenas ingredientes de alta qualidade, unindo uma combinação perfeita de 10 ingredientes botânicos exóticos: casca de cássia, amêndoas espanholas, alcaçuz, limão, bagas de zimbro, raiz de lírio, angélica, coentro, bagas de cubeba e grãos do paraíso.
Os sabores naturais desses ricos ingredientes botânicos são provenientes do processo de destilação de infusão a vapor, que, quando aquecido, sobe e faz com que os sabores dos ingredientes botânicos sejam capturados.
E é aí que surge o sabor tão equilibrado e versátil do Gin Bombay Sapphire.
A garrafa cor de safira leva a imagem da Rainha Vitória no rótulo (a rainha Vitória reinou na Inglaterra por sessenta e quatro anos e seu governo ficou conhecido como a “Era Vitoriana”, período de grande ascensão da burguesia industrial.)
Em poucos anos, o Bombay Sapphire conquistou seu espaço no mercado e cresceu exponencialmente na indústria de bebidas alcoólicas.
A fusão da Grand Metropolitan com a tradicional cervejaria irlandesa Guinness em 1997, que formou a Diageo, resultou na aquisição da marca que, no ano seguinte, foi comprada pela tradicional Bacardi Limited.
Seu espírito de inovação e inspiração não está apenas incorporado em nosso gim, mas em nosso próprio Mestre em Botânicos, Ivano Tonutti. Viajando para os quatro cantos do mundo, ele desenvolveu relacionamentos pessoais com cada fornecedor, alguns que remontam a décadas. Como o próprio Ivano diz, essa atenção absoluta aos detalhes é "simplesmente sobre manter o padrão de cuidado por trás do nosso gim".
Em 2001 surge a Bombay Foundation, uma iniciativa de marketing que resultou em um dos mais importantes prêmios anuais de vidros do mundo: o Bombay Sapphire Prize e o Bombay Sapphire Designer Glass Competition, uma competição para designers amadores.
Em 2013, a destilaria do Bombay Sapphire ganhou um prêmio de sustentabilidade de nível Extraordinário, tornando-se a primeira destilaria e as primeiras instalações reformadas a obter a certificação de nível Extraordinário do BREEAM (Método de Avaliação Ambiental do Building Research Establishment) para fase de projeto por seus edifícios para processos de destilaria.
Além disso, nos últimos anos a Bombay Sapphire tem investido em cursos, competições, parcerias e espaços exclusivos para aumentar o reconhecimento da marca, sendo mais uma estratégia de marketing.
Enquanto os gins comuns fervem seus botânicos diretamente no destilado para atingir seu sabor, o sabor maravilhosamente distinto do nosso gin é criado usando o processo de infusão de vapor. Ainda usamos nossos alambiques Carterhead originais – Tom e Mary – da década de 1830, mas agora adicionamos dois alambiques de cobre de última geração de 12.000 litros – Henry e Victoria – aos nossos alambiques originais reformados.
Criar o melhor gin possível requer ingredientes crus da mais alta qualidade. Usamos até 12 botânicos preciosos suspensos acima do destilado em cestos de cobre perfurados durante a destilação. Dessa forma, conforme os vapores aquecidos do destilado sobem, eles são gentilmente infundidos com todos os ricos sabores aromáticos que nossos botânicos liberam.
Do calor de nossas cubebas marroquinas ao tempero de nossos grãos do paraíso da África Ocidental, cada um de nossos dez botânicos preciosos é escolhido para trazer algo especial ao nosso gim. Destilados exclusivamente, eles se juntam para dar ao Bombay Sapphire seu sabor tentador, suave e complexo.
· Harmonização: Água tônica, frutas cítricas, queijos e fritos.
· Sabor: Sabor de zimbro vivo e luminoso, com notas cítricas refrescantes e complexidade equilibrada de especiarias. Oferece muitas camadas harmoniosas de sabores e aromas sem que uma nota ofusque as beleza das outras. Corpo médio e retrogosto generoso, complexo e sem presença de amargor.
· Aroma: Aromático e balanceado com notas de zimbro jovem e fresco seguido por notas vibrantes de casca de limão siciliano e toque complexo da semente de coentro.
· Final: *
Uma curiosidade interessante Gin Bombay Sapphire é verdadeiramente único, com o azul da garrafa translúcida e brilhante, que faz referência a cor de uma safira e na lateral de cada garrafa estão gravados em alto relevo os símbolos dos dez ingredientes que são utilizados para se fazer o Bombay Sapphire.
· País: Inglaterra
· Estilo: London Dry Gin
· Base do Destilado: álcool extra neutro
· ABV: 44%
· Volume: 750ml
· Peso: 1,5 kg
· Dimensões: 23.2x7.6x7.6
