Gin The Botanist - 700 ml

🔞 Venda proibida para menores de 18 anos.

The Botanist é um Gin realmente incomum.

Esta garrafa clássica é essencial para qualquer bar em casa: o gim seco essencial para todos os seus coquetéis favoritos, como The Botanist and Tonic e um Dry Martini.

The Botanist é um gin de complexidade em camadas, uma exploração progressiva da herança botânica da nossa ilha de Islay. 22 botânicos locais colhidos à mão aumentam delicadamente nove frutas vermelhas, cascas, sementes e cascas durante uma destilação dolorosamente lenta. O primeiro gin seco de Islay é uma rara expressão do coração e da alma da nossa remota ilha escocesa.

É feito em pequenos lotes de botânicos da ilha de Islay e produzido por uma das destilarias mais famosas, especialmente na produção de Malt Whisky, a Bruichladdich. É o único Gin feito na ilha e é caracterizado pelo aroma diferente, obtido através dos 22 botânicos escolhidos localmente e apanhados à mão. São estes botânicos que inspiram seu nome.

Os Botânicos são lentamente destilados num alambique - com o simpático nome de "Ugly Betty" - um dos últimos alambiques que ainda existem que permitem três secções diferentes de destilação. A destilação leva cerca de 17 horas, quatro vezes mais do que a média de destilação de um Whisky.

O Gin é destilado após a maceração noturna dos nove botânicos base - que inclui sementes, baga de zimbro, várias cascas de frutos e raízes, e depois "purificados" com a utilização da água da nascente de Islay. Este vapor obtido desta infusão a partir da destilação do álcool, passa através da cesta contendo os 22 botânicos.

É esta destilação que dá o Gin The Botanist o seu sabor característico, permitindo que os mais delicados aromas se incorporem ao gin. O sabor do Gin The Botanist é influenciado exclusivamente pelos botânicos usados - sem essências, óleos e ou aromas adicionais.

➔ História

Pais: Escócia 

Islay é uma Ilha Remota nas Hébridas Interiores, na costa oeste da Escócia

Desde nossa ressurreição em 2001, nossa visão tem sido criar os destilados mais instigantes do mundo. Ao mesmo tempo, queremos cumprir um propósito que é maior do que nosso negócio e beneficia muito mais pessoas, comunidades e o meio ambiente.

Em 2020, fomos a primeira destilaria de uísque e gim escocês na Europa a receber a certificação B Corp - atendendo aos mais altos padrões de desempenho social e ambiental. O movimento B Corp foi estabelecido para ajudar empresas orientadas por missões a proteger e melhorar seu impacto positivo ao longo do tempo, e temos orgulho de fazer parte dessa crescente comunidade global de organizações que usam seus negócios como uma força para o bem.

Para manter o status B Corp, é obrigatório que as empresas se recertifiquem a cada três anos. Estamos extremamente orgulhosos não apenas de termos mantido nossaCertificação B Corp, mas ter melhorado significativamente nossa Pontuação de Impacto geral em 21% desde nossa primeira avaliação em 2020.

É outro marco em nossa jornada de sustentabilidade e uma chance de reconhecer onde estamos agora - mas também o quanto mais podemos fazer para impulsionar a mudança e deixar um legado duradouro e positivo em Islay e além.

➔ A Ilha & Destilaria

Islay é conhecida como a 'Rainha das Hébridas' por causa de sua terra fértil. É mais verde e mais plana do que muitas das outras ilhas Hébridas. Ela ainda ostenta algumas charnecas e colinas altas, a mais alta sendo Beinn Bheigeir (Ben Vicar) a 491m.

A paisagem diversa de Islay se deve à sua estrutura geológica subjacente. A terra fértil mais baixa é coberta por calcário e mica xistos, enquanto quartzitos duros formam as terras altas acidentadas.

Role para baixo para descobrir a influência que "lugar" tem no The Botanist.

The Botanist é feito na Bruichladdich Distillery, nas margens do Loch Indaal, na Ilha de Islay. A destilaria tem sido parte integrante da comunidade de Bruichladdich desde que foi construída em 1881. Bruichladdich, que abriga três single malts junto com o The Botanist, está localizada no Rhinns de Islay, no oeste da ilha.

➔ Caracteristica

· ABV:  46%
· Embalagem: Vidro - 700 ml

➔ Nutrição

· Por porção (25 ml)
· Energia 263 kJ
· Calorias 64 kcal
· Gordura 0 g
· Gordura saturada 0 g
· Carboidratos 0 g
· Açúcar 0 g
· Proteína 0 g
· Sal 0 g